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藍翔生柴大偉的成龍飯店——無線電維修專業成功學員柴大偉

發布時間:2018-03-03來源:山東藍翔焊接學院點擊:

    柴大偉,男,山東省濟寧市汶上縣苑莊鎮人,初中文化,1993 年 10 月進入山東藍翔高級技工學校無線電維修專業學習,現為汶上縣成龍飯店老板,年收入十萬元。

       汶上,顧名思義就是汶水之上。全縣境內有大汶河,小汶河流經北部以及西部,又有泉河等河流流經中東部而后匯流到小汶河,包括縣域下面的地下水也全部源于汶水的補給,猶如山上,車上等等,汶上整個縣域地處汶水之上,因此得名汶上。  

       山東藍翔技校優秀創業成功學員柴大偉就出生在歷史文化名城汶上縣。他寬闊的臉龐,健碩的身材,說話直爽,做事風風火火,乍一看,怎么也不像個老板,更像個練武的。

       20 年前,初中畢業的柴大偉,思考今后打算確有不少迷茫。思前想后,他決定還是從熱門的工作做起,以盡快適應社會,他在家鄉苑莊鎮上一家家電修理鋪里當起了學徒,學習無線電維修技術。半年后,雜活干了不少,在家電維修上卻還是個“門外漢”。在山東藍翔技校工作的表哥春節走親戚時勸他還是到藍翔技校去學習無線電技術,柴大偉記在了心里。1993 年 9 月,在一次看電視時,柴大偉了解到藍翔技校和表哥說的一樣是名牌老校,辦學早、質量好、設備全,還承諾試學一個月不收任何費用,更加堅定了他去藍翔技校學習家電維修技術的決心。1993 年 10 月,他毅然決然地來到山東藍翔技校報名學習了無線電維修專業。

       剛到藍翔技校學習時,柴大偉有些天真地認為,學家電在學校和地方家電維修部學技術應該差別不大,但學習了一段時間后他才發現,學校教的不僅型號多,而且有些品牌家電過去根本沒有接觸過,必須從頭學起。于是,他虛心向老師求教,有時別的同學下課了,他還在加班加點地的學習。正是憑著這種鉆勁和韌勁,不到 3 月功夫,他以優異的成績畢業。

       畢業后,在縣供銷社工作的親戚見他聰明伶俐,家電維修技術過硬,有意讓他去縣城合伙發展,可柴大偉卻有他自己的想法,執意要在家鄉鎮上闖天下。在他看來,依靠大樹生長起來的藤蔓終究難成大器,靠自己走出來的路才算硬氣,人生就是一場拼搏 , 愛拼才會贏。柴大偉從親戚朋友那里湊了 5000 元錢,立即在家鄉汶上縣苑莊鎮上開了一家柴大偉家用電器維修店。由于柴大偉運用從藍翔學到的開店經營模式,開店不久生意就開始紅火起來。一年后,柴大偉就掙了 2 萬元,還娶了一個漂亮媳婦。90 年代的農村經濟發展還相對滯后,農村家用電器太少,不是太忙,柴大偉看到飯店生意很火爆。他一邊在經營家電維修鋪的同時,把掙來的錢又投資在鎮上開了一家快餐店。連同他在內,員工只有 4 人。在維修店不忙的時候,他親自到一家家企業登門推銷,每有訂單,柴大偉就送餐上門。就這樣努力工作了一段時間,柴大偉又掘到了第一桶金。

       同年 6 月,又嘗到甜頭的柴大偉關閉家電維修店專心做起了餐飲業,開了一家美味餐飲飯店,取名為成龍飯店。不斷改建快餐的營養搭配,以飯菜的價廉物美,使快餐遠近聞名。

       俗話說:“天有不測風云。” 2008 年,中國出現金融危機,也影響了餐飲業,飯店生意不好做,柴大偉的飯店出現了資金周轉問題,工人發不了工資,廚師走,服務員辭職。最難時,他兜里只剩下 200 元錢,家庭生活陷入了困境。直到 2009 年初,國家經濟有所好轉時,又迅速調整經營方式和管理理念,大膽地走出了三步棋:第一步,做出誠信。每位顧客上門,他都親自上前招呼。對顧客提出的要求,突出重點抓時間節點,確保能定時定分為顧客完成服務。第二步,提高服務的含金量。請來了兩名大廚,為他們開出月薪 2000 元提成加獎金優惠。此舉不但保留了人才,也大大調動了員工的積極性。第三步,全面降低成本收入。降低成本投入,并不是以次充好。柴大偉把進貨渠道直接伸向種菜菜農,伸向原產地,大大降低了進貨成本。

       就這樣,柴大偉的生意逐漸火了起來。他的熱情、誠信、合理的價位贏得了新老顧客的好評。如今,柴大偉每天收入都在千元以上,沿街十幾家飯店,僅有他一家飯店火爆。柴大偉說:“我的一切進步和成績,都歸功于藍翔技校對我的培養。”

       2013 年 2 月,他毅然把 16 歲的兒子送到藍翔技校挖掘機專業學習,學習兩個月。時隔二十年,他再次來到藍翔技校感慨良多,柴大偉對筆者說:“二十年前藍翔技校只是幾間教室,現在發展成為擁有五個校區,占地千余畝,我也為藍翔技校感到驕傲。”


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